Hopfenanbau in der Eifel

Holsthum ist ein Dorf im deutschen Bundesland Rheinland-Pfalz in der Eifel. Holsthum ist bekannt für seinen seit dem Mittelalter betriebenen Hopfenanbau. Der Hopfen aus Holsthum wird hauptsächlich zum Brauen von Pilsbier verwendet.
Allerdings blüht der Hopfenanbau in Holsthum nicht mehr so gut wie früher. Aufgrund der Konkurrenz aus anderen Hopfenanbaugebieten, der Mechanisierung und der sinkenden Nachfrage nach Pilsbier ist die Zahl der Hopfenbauern in Holsthum stark zurückgegangen. Im Jahr 2013 waren im Ort nur noch zwei Hopfenbauern tätig. Einer von ihnen ist Josef Schmitz, der auf seinem Hof seit über 40 Jahren Hopfen anbaut. Er verfügt über etwa 3 Hektar Hopfenfelder, auf denen er jedes Jahr etwa 10 Tonnen Hopfen erntet.

Nicht nur in der Hallertau oder im Spalter Land wird Hopfen angebaut. In Holsthum ist ebenfalls ein bekanntes Anbaugebiet für das grüne Gold der Brauer.

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